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Senza Glutine - Senza Lattosio

Si chiamano così per via del loro formato che ricorda una perla, e anche come primo piatto possiamo sostenere che hanno un grande valore. Farabella propone le perle di patate lavorate con farina di mais per regalare il piacere della festa anche a chi non tollera il grano.

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Senza Glutine - Senza Lattosio

E’ un formato molto apprezzato per la somiglianza con gli spaghetti ma dalla consistenza più delicata e scivolosa al palato. Perfetti con sughetti di pesce, sia bianchi che rossi, dove l’olio si lega bene con la loro superficie piacevolmente schiacciata.

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