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gli anellini rigati della gragnano è una pasta lavorata con farina di mais,farina di riso e acqua.

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i croc-stì sono sfiziosi crostini cotti al forno, sono perfetti nelle zuppe,ideali come aperitivo o gustarli cosi.

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E’ un formato molto apprezzato per la somiglianza con gli spaghetti ma dalla consistenza più delicata e scivolosa al palato. Perfetti con sughetti di pesce, sia bianchi che rossi, dove l’olio si lega bene con la loro superficie piacevolmente schiacciata.